青蒸鲍鱼的做法大全家常 ？青蒸鲍鱼的做法大全家常菜

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本文目录

1. 鲜贝肉怎么吃最好
2. 新鲜扇贝肉怎么做好吃
3. 贝壳肉家常做法

鲜贝肉怎么吃最好

用料:蒜姜、法鲜鲜贝 、贝肉西兰花、家常盐、做法生粉

做法:

1、大全将鲜贝去壳，鲜贝去多余的法鲜边
，留下圆形的贝肉部分 ，用盐，生粉抓匀，稍腌制10分钟

2 、西兰花用刀改成小朵

3 、蒜姜剁成沫

4
、将西兰花在加了盐的开水中稍汆烫
，捞起沥干

5
、锅中坐油见热
，将蒜姜沫爆香，倒入腌制好的鲜贝，翻炒至8分熟

6 、倒入汆烫好的西兰花，勾加了盐的芡汁，至粘稠即可

新鲜扇贝肉怎么做好吃

材料：扇贝6个、粉丝一把

辅料 ：大蒜3瓣、青椒1个 、红椒1个

调料 ：香油适量 、蒸鱼豉油适量 、蚝油适量

做法 ：

1.首先准备适量的扇贝，把扇贝清洗干净后控干水分备用。

2.准备一些泡软的粉丝，在粉丝中淋入少许香油搅拌均匀 。

3.准备一把大蒜，拍碎后再剁成蒜蓉。

4.再准备青椒和红椒切成粒
，青椒粒和红椒粒可以起到点缀的作用。

5.炒锅烧热淋入少许植物油  ，油热下入蒜蓉，煸炒一分钟左右，炒出蒜香味，炒至蒜蓉的颜色微微焦黄
。

6.接着加入5克蚝油和5克蒸鱼汁油，把调料和蒜蓉翻炒均匀 ，备用。

7.把泡软的粉丝码放在扇贝的表面

8.再把炒好的蒜蓉酱盛到粉丝的上方 。

9.蒸锅内的水提前烧开 ，把准备好的扇贝粉丝放入蒸锅内 ，盖上锅盖开大火蒸6分钟
。

10.蒸好后撒上青椒粒和红椒粒淋上热油，即可

贝壳肉家常做法

1.

30克杭椒 、30克小米椒切斜条，200克扇贝肉去胃去腮洗净备用
。30ml油热下10克姜20克蒜、5克花椒、30克小米椒炒香
，倒入200克扇贝肉翻炒3下
。加2勺料酒 、2勺生抽翻炒均匀

2.

加1勺老抽、1勺蚝油爆炒2分钟
。下30克杭椒，加1小勺盐快速翻炒至断生，撒10克葱段翻炒两下即可 。

3.

出锅装盘

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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